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湘湖年鱼 第一网开捕 今年的鱼比往年大 包头鱼都在15斤左右

发布日期:2021-12-09 20:32   来源:未知   阅读:

  杭州湘湖年鱼第一网开捕啦!昨天下午,杭州湘湖的窑里坞码头像过年一样热闹。8位湘湖老渔民到场,一字排开,蓄势待发要拉起今年第一网年鱼。

  湘湖年鱼生长在水深40多米的湘湖里,它和一般鱼塘的鱼有区别,因为湖水深,鱼的颜色较深,肉质更嫩,没有土腥味。鱼的个头还大,包头鱼基本都长了五六年以上,体重在10-15斤左右。

  湘湖的老渔民师傅站在小船上,正在一点点收拢定制网。定制网,是通过一段段小网连接而成,长度可达到几千米,网眼8厘米左右,5斤以下的小鱼可以顺利逃脱。这也是湘湖年鱼节特意采用的古法捕鱼。

  随着定制网的收紧,湘湖年鱼在湖中使劲扑腾。捕鱼师傅两手抱起一条包头鱼,“这条大呀,差不多有十三四斤了。”包头鱼劲也大,一个甩尾,纵使经验老道的师傅也扛不住了。鱼落下一刻,溅起了高高的水花。

  湘湖景区管理公司主管吴熠斌说,今年的湘湖年鱼第一网3万斤左右,分在4个沉水网箱里面,一个网箱七八千斤。

  “今年的湘湖年鱼比往年都要大,捕上来的鱼比较多的是鲢鱼、鳙鱼、白条、鳊鱼,包头鱼特别大,基本上都在15斤左右。”

  为什么今年的湘湖鱼比往年要大?“湘湖是定量捕鱼的,每年都是捕大留小,今年刚好赶上了长大的一批鱼。”吴熠斌说。

  湘湖年鱼节将在1月30正式开幕,整天售卖湘湖鱼,一直持续到过年。为了保证年鱼节的售卖量,湘湖的捕鱼师傅需要提前7-10天下网,把湘湖里的鱼先赶到定制网中。

  大家都喜欢新鲜的湘湖鱼,把鱼提前赶到沉水网箱里可以既保证质量又保证数量。起网时,师傅们将沉水网箱的鱼拉到活水网箱,这个过程专业术语叫做活鱼分捡。“鲢鱼、鳙鱼、白条、鳊鱼全部都分开安置,也是为了年鱼节开幕的时候方便取用。”

  湘湖年鱼既然已经开捕,大家能不能先尝鲜?可以的!今早7点湘湖鱼市会售卖一小部分年鱼,只卖1个半小时,就在窑里坞码头。窑里坞码头上,有明码标价的鱼市价目表。“剩下的年鱼会储存在沉水网箱里,留待月底年鱼节开幕再一起卖。”

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